Yamira Western Cape 2021

Solmoden blødhed fra Western Cape

Elegant & frugtdreven Cabernet Sauvignon

2021 Årgang – Perfekt til And. Skræddersyet til lette til medium kraftige kødretter, især andebryst.

Yamira Cabernet Sauvignon 2021 fra Sydafrikas Western Cape er en elegant og fløjlsblød fortolkning af verdens mest populære rødvinsdrue. Vinen er på $100\%$ Cabernet Sauvignon, men i modsætning til mange af druens mere aggressive udtryk, leverer Yamira en rund og blød stil, der er både tilgængelig og kompleks.

2021-årgangen har sikret modne druer, der har fået lov til at udvikle deres fulde potentiale. Den diskrete brug af egetræ har afrundet vinen og tilføjet subtile noter af vanilje og kakao, hvilket giver en velafbalanceret vin med en imponerende dybde og lang finish.

Derfor skal du smage den:

• Oplev en Cabernet Sauvignon, der er usædvanligt blød og fløjlsagtig. 
• Krydret Kompleksitet: Den modne frugt får dybde fra diskrete noter af tobak, urter og kakao.
• Ideel til And: Den perfekte match til andebryst, hvor vinen både har frugtigheden til at hamle op med krydderierne og blødheden til at skære igennem fedmen.

I duften mødes man af modne, mørke frugttoner, domineret af blomme og solbær. Disse frugtnoter får selskab af et spændende, voksent lag af tobak og friske urter. Smagen er rund og blød med en imponerende fylde, der bærer frugtaromaerne smukt igennem. Frugten følges elegant op af nuancer af kakao og vanilje mod afslutningen. Vinen er velafbalanceret med subtile egetoner og bløde tanniner, hvilket giver en ren og lang eftersmag.

Den elegante, bløde Cabernet Sauvignon, der tør parres med and.