Weingut Rings Kalk & Stein Bio 2021 white

Weingut Rings Kalk & Stein Chardonnay Bio 2024 är en ekologisk Chardonnay från Pfalz som kombinerar friskhet, tydlig mineralitet och elegant frukt i en stil som känns både modern och ursprungstypisk. Namnet Kalk & Stein syftar på de kalk- och stenrika jordarna som ger vinet dess fina struktur och precisa, svala uttryck.

Smakprofil
Vinet har en ljus, strålande halmgul färg med ungdomlig glans. Doften bjuder på citrus, grönt äpple, mogen päronfrukt och diskreta inslag av kalk, sten och lätt örtighet. I smaken är den torr, friskt driven och välbalanserad med ren frukt, fin syra och en tydlig mineralisk nerv. Eftersmaken är elegant och nyanserad med bra längd. Den kan njutas ung för sin energi och fräschör, men har också struktur nog att utvecklas fint under de närmaste åren.

Vinifiering
Weingut Rings ligger i Pfalz, där kalk- och stenrika jordar skapar goda förutsättningar för Chardonnay med frisk syra och mineralitet. Druvorna odlas ekologiskt och skördas med fokus på att bevara arom och balans. Vinifieringen är anpassad för att lyfta fram druvans rena uttryck, terroiren och den naturliga strukturen snarare än att dominera med fat.

Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 °C. Vinet passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, kyckling, sallader med getost samt rätter med smöriga eller lätt krämiga inslag. Det kan serveras utan dekantering, men får gärna luftas kort i glaset för att öppna upp aromerna.

Producent
Weingut Rings är en välrenommerad familjeproducent i Pfalz som har gjort sig känd för precisa, terroirdrivna viner med stor fokus på kvalitet och hållbarhet. Gården har särskilt uppmärksammats för sina eleganta torra viner och sitt arbete med ekologisk odling, och räknas i dag som en av regionens mest intressanta producenter.