Weingut Giegerich Spätburgunder Pitztaler Berg 2023

Weingut Giegerich Spätburgunder Pitztaler Berg 2023 är en uttrycksfull och terroirdriven Pinot Noir från Churfranken i Franken, skapad från lågavkastande franska kloner på en av traktens mest spännande lägen. Kombinationen av förvittrad röd sandsten och ett lager av löss och lera ger vinet både djup frukt och fin struktur, medan den burgundiska fatlagringen adderar elegans och precision.

Smakprofil
Vinet har en mörk, nästan tät aromatik med tydliga inslag av bär, mogna körsbär och en lätt kryddighet. Doften upplevs generös och mogen, men utan att tappa finess. Smaken är saftig och välbalanserad, där den koncentrerade frukten möter silkeslena, eleganta tanniner och en markerad men frisk syra. Eftersmaken är lätt bitter och nyanserad, vilket ger vinet ett seriöst uttryck och bra lagringspotential de kommande åren.

Vinifiering
Läget Pitztaler Berg ligger i Großwallstadt i Churfranken och präglas av förvittrad buntsandsten som här kompletteras av ett kraftigare lager löss-lera. Vinstockarna står nära skogsbrynet, vilket bidrar till ett svalare mikroklimat och långsam mognad. Skörden sker för hand med selektiv plockning, och vinet har sedan lagrats på barriquer enligt burgundisk förebild för att bygga struktur utan att dölja frukten.

Mat & Servering
Servera gärna till anka, viltfågel, svamprätter, kalv eller mustiga rätter med rostad sälta, till exempel lamm med örter eller svampbaserade pastarätter. Serveringstemperatur runt 14–16 °C lyfter både frukt och syra, och en kort luftning eller dekantering på 30–60 minuter kan vara fördelaktig om vinet serveras ungt.

Producent
Weingut Giegerich är en respekterad producent i Franken som arbetar med stor känsla för ursprung och druvans naturliga uttryck. Gården är särskilt omtyckt för sina noggrant utvalda vingårdslägen och för sin skickliga hantering av Spätburgunder, där man förenar regional precision med en mer burgundisk stil. Just det här vinet visar tydligt producentens ambition att skapa eleganta, smakrika och lagringsdugliga röda viner från Franken.