Vouvray Huet Le Mont Sec Vouvray, 2023

Vouvray Huet Le Mont Sec 2023 är en klassisk Chenin Blanc från Loire med precis den balans mellan friskhet, djup och mineralitet som gjort Vouvray berömt. Här får du en torr och elegant vitvin med tydlig terroirkaraktär och en stil som kombinerar tradition, finess och lagringspotential.

Smakprofil
Vinet har en ljus, klar gyllengul ton med ungdomlig lyster. Doften bjuder på grönt äpple, päron, citrus, vit blomster och en subtil ton av honung, krita och våt sten. Smaken är torr, frisk och energisk med fin, saftig frukt och en tydlig mineralitet som ger struktur. Chenin Blancs naturliga syra ger ryggrad och gör vinet både matvänligt och lagringsdugligt; det kan utvecklas vackert under flera år och få mer komplexitet med toner av bivax, nötighet och mogen frukt.

Vinifiering
Vinet kommer från Vouvray i Loire, där kalkrika jordar och ett svalt klimat ger Chenin Blanc sin karakteristiska kombination av precision och djup. Druvorna skördas normalt för hand för att säkerställa optimal mognad och selektering, och vinifieringen sker med fokus på att bevara friskhet, ren frukt och terroiruttryck.

Mat & Servering
Servera gärna till skaldjur, vit fisk, grillad kyckling, getost eller rätter med smöriga såser och örter. Den passar också fint till asiatiskt inspirerade rätter med lätt hetta. Serveringstemperatur: 8–10 °C. Ingen dekantering behövs, men en kort luftning kan öppna upp aromerna om vinet är ungt.

Producent
Domaine Huet är en av de mest respekterade producenterna i Vouvray och en referenspunkt för Chenin Blanc i Loire. Vinhuset grundades på 1920-talet och har byggt sitt rykte på ekologiskt odlat arbete, tydlig terroirtolkning och viner med exceptionell lagringskapacitet. Deras lägen, däribland Le Mont, räknas till områdets mest ansedda och har bidragit starkt till Vouvrays internationella renommé.