Vérité La Joie 2013

Vérité La Joie 2013 är en ikonisk cabernetdominerad cuvée från Sonoma County i Kalifornien – en vinmakningstolkning av en stor Pauillac i Bordeaux. Årgången 2013 har belönats med 100 poäng av Robert Parker, vilket direkt placerar vinet i den absoluta världstoppen. Här möts kraft, precision och lagringspotential i en blend skapad för att utvecklas under många decennier.

Smakprofil
I glaset visar Vérité La Joie 2013 en djupt tät, nästan ogenomtränglig rubinröd färg med violetta nyanser i kanten. Doften är intensiv och komplex med lager på lager av crème de cassis, mörka körsbär, grafit, cederträ, nysågat ekvirke och cigarrlåda, tillsammans med toner av kol, blyertspenna, skogsgolv och subtila kryddor från ekfaten. I munnen är vinet koncentrerat men samtidigt otroligt finstämt och exakt strukturerat, med mogna, sammetslena men kraftfulla tanniner. Smaken domineras av svart vinbärsfrukt, mogna plommon och svarta körsbär, insvepta i nyanser av kakao, kaffe, tobak, mineralitet och ett långt, nyanserat avslut med tydlig Pauillac-lik elegans. Syran är frisk och bär upp frukten med imponerande energi. Detta är ett vin med exceptionell lagringspotential – 2013 bedöms kunna utvecklas harmoniskt i 30–50 år, och kommer belöna den som har tålamod att lagra det vidare.

Vinifiering
La Joie 2013 är en Bordeaux-inspirerad blend från tre av Jackson-familjens toppområden: Knights Valley (46 %), Chalk Hill (32 %) och Alexander Valley (22 %). Här kombineras svala, steniga sluttningar och vulkaniska jordar med sandiga och mer lerhaltiga partier, vilket ger både kraft och finess till druvmaterialet. Blandningen består av 71 % Cabernet Sauvignon, 16 % Merlot, 8 % Cabernet Franc och 5 % Petit Verdot. Druvorna skördas för hand i små korgar, selekteras noggrant i vingården och på sorteringsbordet, innan de vinifieras separat som små parceller – så kallade “micro-crus”, under ledning av den Bordeauxbaserade vinmakaren Pierre Seillan. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade tankar, varefter vinet lagras lång tid på franska ekfat (en stor andel ny ek) för att bygga upp struktur, komplexitet och lagringsduglighet, innan den slutliga blenden sätts samman.

Mat & Servering
Detta är ett storslaget matvin som kommer till sin rätt tillsammans med klassiska rätter på rött kött: grillad eller långlagad entrecôte, lammstek med rosmarin och vitlök, vilt som hjort eller rådjur, samt rika rätter med svamp, tryffel eller mörka reduktioner. Även hårdostar som lagrad Comté eller Gruyère fungerar utmärkt. Servera vid cirka 16–18 °C. För unga flaskor rekommenderas dekantering minst 2–3 timmar före servering för att öppna upp doft och struktur; äldre flaskor bör dekanteras varsamt en kortare stund främst för att separera eventuell fällning.

Producent
Vérité grundades i slutet av 1990-talet och är kronjuvelen i Kendall-Jacksons portfölj av små, kvalitetsfokuserade egendomar. Filosofin bygger på ett nära samarbete mellan den franske vinmakaren Pierre Seillan och Jackson-familjens bästa vingårdslägen i Sonoma – framför allt Alexander Valley, Chalk Hill och Knights Valley. Seillan arbetar med en tydligt Bordeaux-inspirerad stil och skapar tre prestigecuvéer: La Muse (merlotskolad i Pomerol-stil), La Joie (cabernetdominerad i Médoc-/Pauillac-stil) och Le Désir (cabernet franc-fokuserad i Saint-Émilion-anda). På kort tid har Vérité etablerat sig som en av de mest respekterade producenterna i Kalifornien, med en imponerande rad toppbetyg och 100-poängsviner från internationella kritiker. Levereras i original trälåda vid köp av 6 flaskor.