Velenosi Lacrima di Morro d'Alba Superiore Querciantica 2023

Velenosi Lacrima di Morro d'Alba Superiore Querciantica 2023 är en uttrycksfull rödvin från Marche som tydligt visar varför Lacrima-druvan har fått en så särpräglad plats i italiensk vintradition. Här får du en vin med djup färg, generös aromatik och en mjuk men samtidigt strukturerad stil som gör den både personlig och lätt att uppskatta.

Smakprofil
I glaset visar den en tät rubinröd färg med violetta reflexer. Doften är intensiv och blommig med tydliga toner av jordgubb, morellokörsbär, viol och ros, vilket ger vinet en livlig och inbjudande aromprofil. Smaken är fyllig och köttig med bra kraft, men utan att tappa elegans. Tanninerna är välpolerade och bidrar till en mjuk, harmonisk känsla, medan frukten håller sig fräsch hela vägen till en behagligt ihållande eftersmak. Vinet kan drickas ungt för sin aromatiska energi, men har också potential att utvecklas vidare under några år.

Vinifiering
Druvorna kommer från San Marcello i provinsen Ancona, där vinrankorna växer i övervägande lerhaltiga och fruktbara jordar. Det är ett terroir som passar Lacrima-druvan väl och hjälper till att ge vinet dess tydliga färg, aromatiska intensitet och mjuka struktur. Skörden följs av avstjälkning, jäsning i rostfria ståltankar och cirka 20 dagars skalmaceration med dagliga överpumpningar i slutna jäskar för att bevara fräschör och lyfta fram de primära aromerna.

Mat & Servering
Servera vid 16–18 °C och gärna efter cirka en timmes dekantering för att öppna upp doften fullt ut. Querciantica passar utmärkt till smakrika pastarätter, stekt eller grillat nötkött samt lagrade ostar, där vinets frukt, mjuka tanniner och fyllighet kommer bäst till sin rätt.

Producent
Velenosi är en välrenommerad producent i Marche med starkt fokus på regionens lokala druvsorter och tydliga ursprung. Vinhuset har gjort sig känt för att kombinera tradition och modern precision, och är särskilt uppskattat för sitt arbete med att lyfta fram Marche som en av Italiens mest intressanta regioner för karaktärsfulla viner.