Tua Rita Vermentino Perlato del Bosco 2025

Perlato del Bosco Toscana Vermentino 2025 från Tua Rita är ett friskt och elegant vitt vin från Alta Maremma i Toscana. Vinet kombinerar Vermentinos aromatiska friskhet med Trebbiano och Ansonica, och utmärker sig genom sin torra, mineraliska och lätt salta avslutning.

Smakprofil
I glaset har vinet en klar, ljus halmgul färg. Doften är blomstrande med inslag av lindblommor, grönt äpple och subtila aromatiska örter. På paletten är det friskt och välstrukturerat, med god smakintensitet, livlig syra och en distinkt mineralisk sälta i avslutningen. Den ståltankslagrade stilen bevarar vinets rena frukt och fräschör. Det är ett vin som framför allt uppskattas ungt, när de örtiga och fruktiga aromerna är som mest uttrycksfulla.

Vinifiering
Druvorna kommer från Alta Maremma, i Colline Metallifere, där vinrankorna växer i lerhaltiga, stenrika jordar med inslag av silt samt mineraler som järn och zink. De högre belägna parcellerna är särskilt steniga, vilket bidrar till vinets karakteristiska mineralitet. Vinrankorna är uppbundna enligt Guyot-metoden och druvorna skördas för hand med fokus på att bevara fruktens kvalitet. Jäsning och efterföljande lagring sker i rostfria ståltankar, utan fatlagring, för att framhäva druvornas fräschör och varietala uttryck.

Mat & Servering
Servera Perlato del Bosco väl kylt, omkring 8–10 °C. Vinets friska syra och salta mineralitet passar utmärkt till vit fisk, skaldjur, ostron, krämiga pastarätter och ljust kött. Det fungerar även fint tillsammans med milda och medellagrade ostar. Någon dekantering behövs normalt inte; servera det direkt ur flaskan, gärna i ett medelstort vitvinsglas.