Theros Wines Plyto - Thrapsathiri Field Blend 2024 white

Theros Wines Plyto - Thrapsathiri Field Blend 2024 är ett friskt och uttrycksfullt vitt vin från Kreta, där de lokala druvorna Plyto och Thrapsathiri möts i en elegant field blend. Vinet lyfter fram den kretensiska traditionen med genuin ursprungskänsla och ett modernt, rent uttryck som gör det spännande för den som söker något utöver det vanliga.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus, klar gul färg med gröna reflexer som signalerar ungdom och friskhet. Doften är diskret men nyanserad, med toner av citrus, vita blommor, örter och ljus stenfrukt, samt en lätt mineralitet som ger doften extra driv. Smaken är torr, frisk och balanserad med ren frukt, fin syra och ett elegant, medelfylligt mittparti. Plyto bidrar med friskhet och precision medan Thrapsathiri ger rundare frukt och textur. Vinet har ett harmoniskt avslut med viss sälta och kan njutas ungt, men vinner troligen kortsiktigt på några månader i flaska.

Vinifiering
Vinet kommer från Kreta, där varma dagar, svala nätter och den kustnära ömiljön skapar goda förutsättningar för aromatiska och friska vita viner. Som field blend odlas Plyto och Thrapsathiri tillsammans, vilket ger en naturlig balans mellan syra, frukt och struktur. Vinifikationen syftar sannolikt till att bevara druvornas rena uttryck och den lokala karaktären, med fokus på friskhet och precision snarare än kraft och fatpåverkan.

Mat & Servering
Passar utmärkt till grillad fisk, skaldjur, sallader med örter, fetaostar och grekiska rätter som friterad zucchini eller ceviche. Servera gärna vid 8–10 °C för att lyfta vinets fräschör och aromatik. Ingen dekantering behövs, men öppna gärna flaskan strax före servering för bästa uttryck.

Producent
Theros Wines är en producent från Kreta med fokus på lokala druvsorter och ett tydligt ursprungspådrag i sina viner. Genom att arbeta med inhemska sorter som Plyto och Thrapsathiri bidrar de till att lyfta öns vintradition och den unika kretensiska identiteten. Producenten är en del av den växande rörelsen som sätter Kretas gamla druvskatter på kartan igen.