Terlano Santa Magdalener Tradition 2025

Terlano Santa Magdalener Tradition 2025 är ett elegant och uttrycksfullt rödvin från Alto Adige, framställt på den klassiska lokala kombinationen Schiava och Lagrein. Vinet förenar livlig röd frukt med mjuka tanniner och en finblommig karaktär – ett traditionellt uttryck för vinmarkerna kring Santa Maddalena nära Bolzano.

Smakprofil
I glaset har vinet en intensiv rubinröd färg. Doften är fruktig och aromatisk, med tydliga toner av körsbär och fläder som kompletteras av nyanser av viol och bittermandel. På paletten är det mjukt, rent och välbalanserat, med frisk syra, delikata tanniner och en harmonisk avslutning med god längd. Vinet är tillgängligt redan i sin ungdom, men den balanserade strukturen och den kortare lagringen på stora träfat ger det även god förmåga att utvecklas under de närmaste åren vid korrekt förvaring.

Vinifiering
Druvorna kommer från vinmarker runt Santa Maddalena, på 300–600 meters höjd över havet. De sandiga och steniga jordarna ger god dränering och bidrar till vinets friska, livliga profil. Druvorna skördas för hand och sorteras noggrant innan de varsamt avstjälkas. Jäsningen sker långsamt och temperaturkontrollerat i ståltankar för att bevara frukt och precision. Efter den malolaktiska jäsningen lagras vinet i stora träfat i sju till åtta månader, varefter de olika komponenterna blandas före buteljering.

Mat & Servering
Servera vinet lätt kylt, omkring 14–16 °C. Det passar utmärkt till charkuterier, smakrika pastarätter, pizza, grillat ljust kött och fågel samt mildare hårdostar. Tack vare den mjuka strukturen behöver vinet normalt inte dekanteras, men en kort luftning i karaff kan framhäva fruktigheten om det serveras ungt.

Producent
Cantina Terlano grundades 1893 och är en av Alto Adiges historiska vinproducenter. Vineriet har en stark förankring i regionens traditioner och arbetar med att uttrycka de lokala druvsorternas och vinmarkernas särprägel. Santa Magdalener Tradition är ett typiskt exempel på denna filosofi, där Schiavas elegans kombineras med Lagreins struktur under ledning av vinmakaren Rudi Kofler.