Tenuta Monteloro Scabrezza Toscana 2024

Tenuta Monteloro Scabrezza Toscana 2024 är en elegant och frisk tolkning av Pinot Grigio från Toscanas svalare nordliga kullar. Vinet förenar Antinoris precision med Monteloros unika terroir och bjuder på kristallklar fräschör, subtil frukt och en mineraldriven ryggrad. Perfekt för dig som söker en sofistikerad, matvänlig vit toscan med personlighet.

Smakprofil
Färgen är ljus halmgul med silvergrå skiftningar – typiskt för Pinot Grigio – och med en nästan kristallisk klarhet i glaset. Doften öppnar med vit persika, päron och saftig citron, följt av gröna örter, vita blommor och en fin stenkryddig mineralitet. I munnen är Scabrezza precis och livlig: en stram citrusdriven syra balanserar frisk frukt av päron och gulgrönt äpple, med inslag av mandel, limezest och en lätt sälta som vittnar om terroir. Texturen är silkesren och torr med diskret krämighet från kontakt med jästfällningen. Avslutet är rent och uppfriskande med klingande mineral och en ton av grapefruktskal som dröjer kvar. Drickglädjen är omedelbar, men vinet vinner ytterligare nyans under det första till andra året efter skörd. Optimal drickfönster: nu till 2027.

Vinifiering
Tenuta Monteloro ligger i de svalare kullarna norr om Florens, där höjd, skogsinslag och närhet till Apenninerna skapar ett friskt mikroklimat som gynnar aromatiska vita druvor. Jordarna präglas av kalk och stenig lera med god dränering, vilket ger låg vigör, koncentration och en tydlig mineralprägel. Druvorna skördas selektivt under de tidiga, svala morgontimmarna för att bevara syra och arom. Efter varsam pressning jäser musten kallt i rostfria ståltankar för maximal fräschör. En kortare period på fina jästfällningen med försiktig omrörning ger rondör och textur utan att tynga frukten. Vinet lagras uteslutande i stål fram till buteljering för att bevara sin rena, svala karaktär.

Mat & Servering
Utmärkt till ostron, skaldjurspasta, ceviche, grillad havsabborre, vit pizza med ricotta och zucchini, caprese med fina tomater, samt lättare rätter med kyckling eller getost. Servera väl kylt vid 8–10 °C. Dekantering behövs inte, men en kort stund i glaset öppnar de florala och steniga nyanserna.

Producent
Tenuta Monteloro ingår i Marchesi Antinori, en av Italiens mest anrika vinfamiljer med rötter från 1385. Monteloro är Antinoris projekt för svala, högklassiga vita viner i Toscana – ett område där höjd och klimat ger renhet och precision. Antinori har haft stor betydelse för regionens kvalitetssprång och innovation, och kombinerar historiskt hantverk med modern vinmakning för att lyfta fram druvornas och platsens särprägel.