Supreme

Friszuur tarwebier met framboos, geïnspireerd door Berliner Weisse

Supreme is een vrije interpretatie van een Berliner Weisse, een zuur tarwebier dat oorspronkelijk uit Berlijn komt. Voor deze versie wordt een speciale gist gebruikt, Lachancea, die zowel melkzuur produceert (zoals de bacteriën in yoghurt en lambiek) als alcohol (zoals traditionele biergist).

Het bier wordt gebrouwen met een mix van pils- en tarwemout, terwijl EKG-hop een subtiele, mintachtige en kruidige diepte toevoegt. Tot slot wordt een royale hoeveelheid biologische frambozen toegevoegd, wat zorgt voor de kenmerkende frisse zurigheid en een opvallende roze kleur.

Het resultaat is een toegankelijk bier dat lichtzuur en fruitig is, perfect voor iedereen – zelfs voor wie niet vaak bier drinkt. Een verfrissende en unieke bierervaring!

Dit bier wordt gebrouwen in de eigen installaties van de Stroom Brouwers