Rocca di Montemassi Sassabruna 2022

Rocca di Montemassi Sassabruna 2022 är ett uttrycksfullt rött vin från Maremma på Toscanas kust, där Sangiovese möter Merlot och Syrah. Vinet kombinerar den toskanska druvans struktur och friskhet med internationella sorters fruktighet och kryddighet – en karaktärsfull tolkning av det moderna Maremma.

Smakprofil
I glaset har vinet en djup rubinröd färg med mörka reflexer. Doften bjuder på mogna körsbär, plommon och svarta vinbär, följt av toner av örter, lakrits, kryddor och en lätt jordig mineralitet. På paletten är Sassabruna fylligt och smakrikt, med generös mörk frukt, väl integrerade tanniner och en frisk syra som ger balans och längd. Sangiovese bidrar med struktur och livlighet, medan Merlot och Syrah rundar av med mjukare frukt och kryddiga nyanser. Vinet kan drickas nu efter luftning, men har även potential att utvecklas fint under de kommande 5–8 åren vid korrekt lagring.

Vinifiering
Vingårdarna ligger på kullar och mjuka sluttningar i Maremma, mellan de mineralrika Colline Metallifere och Tyrrenska havet. Kombinationen av ljus, havsnära klimat och varierande jordar skapar goda förutsättningar för druvor med både mognad och friskhet. Sassabruna framställs av Sangiovese, Merlot och Syrah med en kombination av modern vinmakning och traditionell kunskap. Exakta detaljer om skörde- och lagringsmetoder anges inte.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 16–18 °C. Det passar utmärkt till grillat nötkött, lamm, vilt och rustika pastarätter med tomat eller svamp. Även lagrade hårdostar och toskanska charkuterier är fina kombinationer. Vinet mår bra av att dekanteras i 30–60 minuter, särskilt om det dricks ungt.

Producent
Rocca di Montemassi är en mångsidig egendom i Maremma, belägen mellan de metallrika kullarna och havet. Förutom vin odlas traditionella spannmålssorter och föds den värdefulla Maremma-kon, vilket speglar en genuin och modern toskansk gårdskultur. Egendomen arbetar med både lokala och internationella druvsorter och har blivit ett tydligt exempel på den kvalitet och mångfald som präglar dagens Maremma.