Rita & Rudolf Trossen St. Peter Purus Riesling trocken Bio 2023 white

Rita & Rudolf Trossen St. Peter Purus Riesling trocken Bio 2023 är en frisk och karakterfull Mosel-Riesling med ekologisk profil och tydlig känsla för ursprung. Vinet kombinerar klassisk rieslingprecision med en ren, torr stil som gör det både matvänligt och elegant i glaset.

Smakprofil
Vinet har en ljus, klar strågul färg med ungdomlig lyster. Doften brukar bjuda på citrus, gröna äpplen, vita blommor och en mineralisk, nästan stenig ton som är typisk för Mosel. I smaken är det torrt, piggt och fokuserat med frisk syra, saftig frukt och en elegant mineralitet som ger längd och nerv. Årgång 2023 har potential att utvecklas fint under de närmaste åren, där aromerna kan bli mer nyanserade och komplexa med lagring.

Vinifiering
Vinet kommer från Mosel-Saar-Ruwer, ett område känt för sina branta sluttningar, skifferjordar och svala klimat som ger riesling med hög syra och tydlig mineralitet. Den ekologiska odlingen och den varsamma vinifieringen syftar till att bevara druvans renhet och platsens särprägel, sannolikt med skonsam pressning och låg intervention i källaren.

Mat & Servering
Passar utmärkt till skaldjur, ostron, sushi, lättare fiskrätter, sallader och getost, men fungerar också fint till asiatiskt inspirerade rätter med frisk hetta och syra. Servera väl kyld, gärna vid 8–10 grader, och dekantering är normalt inte nödvändig för en ung riesling.

Producent
Weingut Rita & Rudolf Trossen är en välrenommerad producent i Mosel med stark koppling till regionens traditioner och fokus på ekologiskt jordbruk. Gården är uppskattad för sina terroirdrivna viner och för att arbeta i en stil som lyfter fram renhet, precision och Mosels klassiska karaktär.