Riecine Chianti Classico 2024

Riecine Chianti Classico 2024 är en elegant tolkning av Sangiovese från Gaiole in Chianti, i hjärtat av Toscana. Vinet kombinerar klassisk Chianti-karaktär med noggrann hantverksmässig vinmakning och lagring på ek, vilket ger en fin balans mellan friskhet, struktur och mjukhet. Som Chianti Classico DOCG speglar det den historiska vintraditionen i en av Toscanas mest ansedda vinregioner.

Smakprofil
I glaset har vinet en blekt rubinröd färg. Doften är subtil och nyanserad, med eleganta inslag av rosor och eukalyptus som kompletterar Sangioveses typiska fräschör och aromatiska uttryck. På paletten är Riecine Chianti Classico medelfylligt och välbalanserat, med fin struktur och en lång, harmonisk avslutning. Tanninerna är sammetslena och avrundade, vilket gör vinet tillgängligt redan nu, samtidigt som strukturen ger god potential att utvecklas med ytterligare lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från Riecines vingårdar i Gaiole in Chianti, ett område känt för sina högt belägna lägen och särpräglade terroir. Sangiovese-druvorna skördas för hand och väljs noggrant ut innan pressning. Jäsningen sker i ovitrifierade Nomblot-cementtankar, följt av cirka tio dagars maceration. Därefter lagras vinet i 14 månader på använda tonneauxfat och stora Grenier-ekfat, vilket ger komplexitet utan att dominera druvans naturliga karaktär.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 16–18 °C till grillat eller stekt rött kött, vilt och lagrade hårdostar. Det passar också utmärkt till rustika toskanska rätter, exempelvis pasta med mustiga köt såser. Vinet kan med fördel luftas i karaff i 30–60 minuter, särskilt när det serveras ungt, för att framhäva aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Riecine är en historisk vingård i Gaiole in Chianti och räknas som en betydande producent i Chianti Classico. Egendomen har blivit uppskattad för sitt fokus på Sangiovese och för viner som förenar traditionell toskansk identitet med precision och elegans. Riecines omsorgsfulla arbete i vingård och källare har gjort producenten till ett välkänt namn bland kvalitetsinriktade vinälskare.