Quinta Dos Roques Reserva Tinto 2019

Vinificação do Quinta dos Roques Reserva Tinto: prensagem das uvas com desengace total, seguida de fermentação em cubas de aço inoxidável com leveduras selecionadas a uma temperatura de 28-30ºC. Período de maceração de 12 dias com suaves reassemblages.Envelhecimento: em barricas de carvalho francês de 225 L durante 10 meses.

Produtor: Quinta dos Roques

Ano: 2019

Capacidade: 0.75

Teor alcoólico: 13.5

Região: Dão

Castas: Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Tinto Cão, Rufete

Cor profunda e escura brilhante.

No paladar é muito generoso com a adstringência característica da sua juventude, prenunciando um envelhecimento notável devido ao seu grande equilíbrio entre álcool, acidez, taninos e corpo.

Bouquet de fruta intensa, lembrando groselhas pretas silvestres e folhas de pinheiro, com notas de baunilha e chocolate dadas pelo carvalho.