Quinta Do Encontro Special Cuvee Bruto 2017

Vinificação do Espumante Encontro Special Cuvée: Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 18ºC. Espumantização pelo método clássico.Estágio: 48 meses em cave e 3 meses após degorgement.

Produtor: Quinta do Encontro

Ano: 2017

Capacidade: 0.75

Teor alcoólico: 12.5

Região: Bairrada

Citrina bem definida

Frutado, fresco, mousse crocante sui generis e longa persistência

Complexo, intenso em frutos secos, biscoito, pão torrado, cereal tostado e geleia de frutos de polpa branca