Quinta Da Pedra Escrita Biológico Tinto 2021

Vinificação do Vinho Quinta da Pedra Escrita Biológico Tinto: Vindima 100% manual, para pequenas caixas perfuradas. Recepção em mesa de escolha. Desengace e esmagamento. Maceração pelo frio durante 48h. Fermentação alcoólica durante 3 semanas com controlo de temperatura.

Produtor: Rui Roboredo Madeira

Ano: 2021

Capacidade: 0.75

Teor alcoólico: 14.5

Região: Douro

Castas: Touriga Nacional, Jaen, Sousão

Na boca, a frescura, a acidez e os taninos vivos denotam o solo e o clima e deixam antever longevidade, em seguida sentem-se todas as notas do aroma num conjunto elegante e longo

Aroma intenso e muito fresco, a demonstrar bem as noites frescas de Verão em altitude no Douro Superior, marcado por violetas, frutos pretos e vermelhos bem característicos das uvas que lhe deram origem, em equilíbrio com notas muito subtis de barrica francesa