Prunotto Barolo Bussia 2010

Prunotto Barolo Bussia 2010 är en klassisk och kraftfull Barolo från ett av de mest eftertraktade lägena i Piemonte. Vinet visar tydligt Nebbiolos storhet med djup frukt, eleganta kryddtoner och den struktur som gjort Barolo till en av Italiens mest respekterade appellationer.

Smakprofil
I glaset framträder en intensiv rubinröd färg med tydliga rubinnyanser i kanten. Doften bjuder på mycket mogna bär och körsbär, fint uppbackat av blommiga inslag, varma kryddor och den där typiska, lite eteriska Barolo-karaktären. Smaken är kraftfull och koncentrerad, men samtidigt förhållandevis mjuk i sitt uttryck med fylliga tanniner och en lång, välbalanserad avslutning. Årgång 2010 har god lagringspotential och kan med fördel utvecklas vidare i flera år, där komplexiteten och elegansen får ännu mer djup.

Vinifiering
Barolo Bussia kommer från den prestigefyllda cru-läget Bussia i Piemonte, där jordmånen och exponeringen ger Nebbiolo både kraft och finess. Druvorna skördas för hand och vinifieras med fokus på att bevara druvans aromatiska precision, struktur och den klassiska Barolo-profilen.

Mat & Servering
Servera gärna till långlagade rätter som osso buco, vilt, tryffelrisotto eller nöt- och lammrätter med rik smak. Optimal serveringstemperatur är omkring 16–18 °C, och vinet vinner ofta på att dekanteras en till två timmar före servering för att öppna upp aromerna.

Producent
Prunotto har sina rötter i Piemonte och har länge varit en stark referens för regionens vintradition. I dag ingår producenten i Antinori-familjen, vilket har stärkt dess internationella position ytterligare, samtidigt som man fortsatt att lyfta fram områdets stora terroirer och klassiska vinstilar.