Proibido a Capela Tinto 2021

Vinificação do Vinho Proibido À Capela Tinto 2020: Após vindima manual, e transporte para a adega em pequenas caixas (18kg-20kg), os cachos foram desengaçados à mão e as uvas pisadas a pé num pequeno lagar. A fermentação arrancou de forma espontânea e durou aproxidamente 20 dias. Foi trasfegado a cantaro sem uso de electricidade.

Produtor: Marcio Lopes

Ano: 2021

Capacidade: 0.75

Teor alcoólico: 12

Região: Douro

Castas: Field Blend

Vinho fresco, leve e desconcertante

Aroma ligeiramente frutado mas com algumas notas de iodo e caril