Porto Burmester 30 Anos

Vinificação do Porto Burmester 30 Anos: colhidas à mão no seu ponto ótimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28-30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de elevada qualidade, obtido por lotação de vinhos de colheitas de diversos anos, de forma a adquirir-se uma complementaridade de características organoléticas típicas deste estilo de tawny de idade. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nos quais a idade mencionada no rótulo corresponde à média aproximada das idades dos diferentes vinhos participantes no lote, expressando o carácter do vinho no que respeita às características conferidas pelo envelhecimento em casco.

Produtor: Caves Burmester

Ano: 0

Capacidade: 0.75

Teor alcoólico: 20

Região: Douro

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Castanha com laivo esverdeado

Na boca, apresenta-se concentrado, sedoso e envolvente. Um vinho com uma estrutura irrepreensível, grande caráter e final apoteótico

Nariz complexo e poderoso, dominado pela presença marcante de frutos secos e especiarias, conjugados com um subtil e requintado apontamento de baunilha