Porto Borges Novus Reserve Cxl Magnum

Porto Borges CXL Reserva - MagnumPerfil com notas complexas da sua evolução. Lote com cerca de 7 a 8 anos.Vinificação: Após receção das uvas, que deverão chegar à adega em perfeitas condições, efetua-se o seu esmagamento e desengace. Fermentam 3 a 4 dias com as películas, regularmente imersas por remontagens, para maior extração de cor e aromas. Segue-se a separação das películas do mosto e neste é adicionada aguardente vínica a 77% v/v, para que o vinho apresente 19% de álcool e 90 a 120 g/l de açúcares redutores da própria uva. o envelhecimento decorre em balseiros e cascos de madeira

Produtor: Borges

Ano: 0

Capacidade: 1.5

Teor alcoólico: 19

Região: Douro

Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz

Cor âmbar profunda, de tonalidade aloirada

na boca, apresenta-se sedoso, envolvente e de notável equilíbrio. a riqueza das notas de frutos secos, mel e fruta confitada é sustentada por uma frescura precisa, que confere elegância e vivacidade ao conjunto. O final é longo, complexo e persistente, deixando delicadas sugestões de caramelo, especiarias doces e frutos secos.

aroma amplo, complexo e de grande elegância, que se revela em sucessivas camadas. as notas de frutos secos, mel e marmelada são delicadamente envolvidas por apontamentos de caramelo, baunilha e especiarias doces. o estágio em madeira acrescenta profundidade e requinte, num conjunto harmonioso, distinto e persistente.