Pico Maccario Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2022

Pico Maccario Barolo del Comune di Serralunga d’Alba 2022 är en klassisk Nebbiolo från en av Barolos mest hyllade byar, känd för att ge viner med kraft, struktur och lång livslängd. Här möter Pico Maccarios moderna precision den traditionella elegansen från Serralunga d’Alba, vilket ger ett vin med tydlig identitet och stor lagringspotential.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djupt rubinröd färg som med tiden får mer tegelfärgade toner, typiskt för Nebbiolo. Doften är nyanserad och aromatisk med inslag av rosor, viol, körsbär, röda bär, lakrits, tobak och en subtil kryddighet. Smaken är kraftfull men samtidigt elegant, med markerade tanniner, frisk syra och en lång, mineraldominerad avslutning. Frukten är röd och ren med inslag av örter, läder och jordiga nyanser som ger komplexitet. Vinet har utmärkt lagringspotential och kommer att utvecklas vackert under många år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Serralunga d’Alba i Piemonte, ett område med kalk- och lerjordar som ger Nebbiolo-viner med tydlig ryggrad, djup och precision. Skörden sker normalt selektivt för att säkerställa optimal mognad, och vinifieringen är anpassad för att bevara druvans aromatiska uttryck och samtidigt bygga struktur för lagring.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C och låt gärna vinet luftas eller dekanteras innan servering, särskilt i sin ungdom. Det passar utmärkt till rätter med långkokt kött, vilt, tryffelpasta, svamprisotto och lagrade hårdostar.

Producent
Pico Maccario är en välrenommerad producent från Piemonte som har gjort sig känd för sin kombination av kvalitet, modern stil och stark förankring i regionens vintraditioner. Gården har byggt upp ett gott rykte för att lyfta fram druvor och ursprung på ett rent och uttrycksfullt sätt, och är idag ett av de namn som ofta förknippas med pålitliga viner från Piemonte.