Pata Negra Toro Tempranillo Roble 2024

Pata Negra Toro Roble 2024 over 400 medaljer bag mærket på flasken

Tinta de Toro med 14 % fylde, kakao og kort fadlagring – bedømt 3,8 af 5 af over 15.000 vinelskere

Kig på flaskehalsen. Der sidder et segl med "+400 medaljer", og det er ikke pynt. Pata Negra lukkede 2023 med over 400 medaljer fra nationale og internationale vinkonkurrencer og er dermed Spaniens mest præmierede vinmærke. Bag mærket står J. García Carrión, familievirksomhed siden 1890 og i dag Spaniens største vinhus, som er kåret til "Bedste spanske vinhus" ved Berliner Wine Trophy og tre år i træk ved Mundus Vini.

Denne flaske kommer fra Toro i det nordvestlige Spanien, hvor Duero-floden løber gennem et af landets barskeste vinlandskaber. Sommerdagene rammer 40 grader, nætterne falder tilbage til det halve, og regnen udebliver næsten. Vinstokkene får ingen gaver – og det er præcis derfor druerne bliver små, tykskindede og koncentrerede. Druen er Tinta de Toro, områdets egen udgave af Tempranillo, som gennem århundreder har tilpasset sig varmen og udviklet tykkere skind end sine slægtninge længere sydpå. Efter gæringen får vinen en kort tur på egetræsfad – "Roble" betyder netop eg – hvor kanterne rundes af, uden at fadet får lov at overdøve frugten.

I glasset er den dyb, næsten uigennemsigtig rubinrød. Duften vælter op med modne kirsebær, brombær og mørke blommer, ledsaget af kakao, vanilje og søde krydderier. På ganen er den fyldig og varm med 14 % alkohol, der mærkes som fylde frem for skarphed – mørk frugt, bløde tanniner og et krydret greb, der løber ud i en lang eftersmag af ristet træ og mørk chokolade.

Servér den ved 16-18 °C, gerne med en halv time i karaffel. Den er skabt til mad med gnist: grillede bøffer, burgere, lammekølle, chorizo og tapas, langtidsbraiseret oksekød og modne, hårde oste. Er du i tvivl om hvad der skal i glasset til grillen, er det her et sikkert valg.

• Over 400 medaljer bag mærket: Pata Negra er Spaniens mest præmierede vinmærke – seglet står på flasken.
• Over 15.000 vinelskere har bedømt den: 3,8 af 5 på Vivino – ikke en ukendt flaske, men en gennemprøvet favorit.
• Tinta de Toro, ikke almindelig Tempranillo: tykkere skind fra Spaniens mest ekstreme klima giver mere farve, krop og koncentration.

Hent Spaniens mest præmierede vinmærke hjem – bestil Pata Negra Toro Roble i dag.