Passopisciaro Contrada G 2024

Passopisciaro Contrada G 2024 är en tydlig tolkning av Etna i sin mest eleganta och koncentrerade form, från högt belägna vingårdar på cirka 800 meter över havet. Vinet kommer från gamla stockar, över 100 år gamla, och visar den särpräglade kombinationen av mogen röd frukt, rökighet och mineralitet som har gjort Passopisciaro till en av Siciliens mest omtalade producenter.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en klar, intensiv rubinröd färg. Doften är generös och nyanserad med körsbär, röda bär, blodapelsin, örter och en tydlig rökig, stenig mineralitet som påminner om vulkanisk mark. Smaken är rik och saftig med fint fokus, där Nerello Mascalese visar sin klassiska balans mellan frisk syra, eleganta tanniner och djup frukt. Den långa avslutningen bär med sig röda bär, kryddor och ett saltrikt, mineralskt avtryck. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas vackert under flera år, med ännu större komplexitet och finess.

Vinifiering
Contrada G kommer från en gammal del av egendomen på Etna, belägen på omkring 800 meters höjd där svalare temperaturer hjälper druvorna att behålla friskhet och aromatik. Vingårdarna består av mycket gamla stockar, över 100 år gamla, vilket bidrar till låg avkastning och stor koncentration. Vinifieringen syftar till att bevara terroirets precision och den vulkaniska karaktären, med fokus på ren frukt, struktur och mineralitet.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C tillsammans med rätter som grillat lamm, kalv, svamprisotto, confiterad anka eller pasta med svamp och örter. Vinet mår bra av att luftas före servering, och en timmes dekantering kan lyfta fram både aromer och struktur, särskilt i sin ungdom.

Producent
Passopisciaro, även känt som Vini Franchetti, har blivit en pionjär på Etna och ett namn som starkt förknippas med områdets moderna kvalitetsrenässans. Under Andrea Franchettis ledning har producenten satt fokus på contrade-läget, där varje enskild vingård uttrycker sin egen karaktär. Resultatet har blivit några av Siciliens mest eftertraktade viner, uppskattade för sin precision, energi och tydliga platskänsla.