O Estrangeiro Branco 2025

Vinificação de O Estrangeiro Branco :Vindima manual em caixas de 12kg. Após um período de 24h de maceração pelicular a frio, a fermentação realizou-se em barricas de 500L de carvalho francês, por um período de 21 dias a uma temperatura controlada. No final da fermentação o vinho foi submetido a uma battonage diária. Estagiou em barrica de carvalho francês por um período de 12 meses.

Produtor: Herdade do Rocim

Ano: 2025

Capacidade: 0.75

Teor alcoólico: 12.5

Região: Dão

Castas: Vinhas Velhas

Cor citrina

Acidez marcante a proporcionar frescura intensa; untuosidade relevante e estrutura final com longevidade.

Aromas de vincada mineralidade com nuances de pederneira e boa barrica.