Nivarius Finca "La Nevera" 2017

Mineralsk Rioja-hvid — sjælden Maturana Blanca med kant.

Her får du en hvidvin, der opfører sig som fredag aften: charmerende, lidt uventet og svær at lægge fra sig.

Nivarius Finca La Nevera 2017 er lavet på den sjældne Maturana Blanca og føles både frisk og komplekst — perfekt til dem, der vil prøve noget uden at komplicere livet.

Vinen balancerer sprød syre og saftig frugt med en mineralsk nerve, som gør den oplagt til skaldyr, cremede fiskeretter eller bare som en cool samtalestarter ved bordet. Fortæl gæsterne, at det er Rioja — men på en måde, de ikke har mødt før.

Fakta i korte træk: Maturana Blanca fra højlandet i Rioja; vinificeret og lagret med fokus på ren frugt og struktur. Den er moden nok til at overraske, men frisk nok til at gøre hverdagen lidt bedre.

• Sjælden drue: Maturana Blanca — en virkelig samtalestarter
• Mineralsk og frisk: Elegant syre møder stenfrugter og citrus
• Allround pairing: Skaldyr, lyse fiskeretter eller som aperitif

Vingården og produktion

Nivarius Finca La Nevera 2017 kommer fra Finca La Nevera i Riojas højland. Druerne høstes håndplukket, og vinproduktionen kombinerer moderne vinificering med et klart fokus på at bevare druens karakter. Ifølge producenten har vinen gennemgået 36 måneder i ståltanke efterfulgt af yderligere 10 måneder på franske egetræsfade for at bygge struktur og kompleksitet.

Smagsnoter

Næsen: Modne pærer, hvide blomster, let honning og en mineralsk undertone.

Ganen: Frisk og elegant med levende syre, noter af citrus og stenfrugt samt en vedvarende, mineralsk finish.

Prøv Nivarius Finca La Nevera 2017 — læg den i kurven og oplev en anderledes Rioja.