MONTRESOR Amarone della Valpolicella Satinato DOCG 2021

MONTRESOR Amarone della Valpolicella Satinato DOCG 2021

UVAGGIO
Corvina, Corvinone, Rondinella.


ZONA DI PRODUZIONE
La zona storicamente più antica della Valpolicella collinare.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
L’uva scelta grappolo per grappolo viene vendemmiata a mano e posta in casse ad appassire durante i mesi invernali. Segue una soffice pigiatura con una lenta fermentazione sulle vinacce. La maturazione avviene in botti di rovere per circa 18 mesi.

NOTE ORGANOLETTICHE
Rosso rubino intenso. Al naso sprigiona note di frutta rossa matura e delicati sentori speziati. Al palato risulta corposo, caldo e vellutato con retrogusto di amarene e spezie.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ottimo con piatti forti e speziati, selvaggina e formaggi stagionati.

15% Vol.
75cl