Monte Da Ravasqueira Late Harvest 2023

Vinificação do Vinho Monte da Ravasqueira Late Harvest: tapete de escolha de cachos. Prensagem em prensa pneumática com engaço a 2ºC durante 16 horas. Fermentação alcoólica e estágio em inox sobre borras com leve battonage.

Produtor: Monte da Ravasqueira

Ano: 2023

Capacidade: 0.375

Teor alcoólico: 11.5

Região: Alentejo

Castas: Viognier

Cor amarela, limão, com tons esverdeados

Doçura em constante equilíbrio com a acidez e sem sobreposição.

Cor amarela, limão, com tons esverdeados. Matriz complexa de mescla de frutos citrinos maduros com goiaba, casca de tangerina, marmelada, mel e ananás em calda.