Milénico Dos Mundos Ribera del Duero 2020

Milénico Dos Mundos Ribera del Duero 2021 är ett spanskt rödvin gjort på Tempranillo, den klassiska druvan i Ribera del Duero. Vinet kombinerar druvans mörka frukt och kryddighet med den högt belägna regionens ofta tydliga struktur och fräschör. Årgång 2021 speglar en appellation med stark tradition för koncentrerade och lagringsdugliga rödviner.

Smakprofil
I glaset förväntas vinet ha en djup rubinröd färg med mörka nyanser. Doften kan bjuda på aromer av mogna svarta och röda bär, plommon, örter och kryddor, med en klassisk spansk karaktär. På paletten är Tempranillo vanligtvis fyllig och smakrik, med koncentrerad frukt, balanserad syra och markerade men väl integrerade tanniner. Kryddiga toner och ett torrt, strukturerat avslut bidrar till vinets lagringspotential. Det kan drickas nu efter luftning, men har även förutsättningar att utvecklas under de närmaste åren.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C. Milénico Dos Mundos passar väl till grillat eller stekt nötkött, lamm, vilt och smakrika grytor, liksom till lagrade hårdostar. För bästa uttryck kan vinet med fördel luftas i karaff i omkring 30–60 minuter före servering, särskilt om det upplevs ungt och tanninrikt.