Michel Fonné Sylvaner Tradition 2023

Sylvaner är en av Alsace mest underskattade druvor och trivs utmärkt i Michel Fonnés händer. Här vinifieras den i ståltank för att bevara sin naturliga fräschör och rena fruktprofil. Stilen är avskalad och tydlig med fokus på lätthet, precision och matvänlighet. 2023 års Sylvaner är torr med 3.2 gram restsocker per liter, vilket ger en ren och pigg struktur utan att kännas stram. Druvan uttrycker sin klassiska kombination av grönt äpple, citrus och en subtil örtighet som gör vinet både uppfriskande och användbart i många sammanhang.