Michel Fonné Riesling Tradition 2023

Riesling är den druva som tydligast speglar Michel Fonnés rena och avskalade stil. Druvorna kommer från kalkrika jordar runt Bennwihr, där Riesling trivs i svala vindar och mogna sluttningar. All vinifiering sker i ståltank för att bevara druvans naturliga syra och kristallklara frukt. 2023 års Riesling är mycket torr med 2.8 gram restsocker per liter, vilket ger ett stramt och livligt uttryck utan att kännas hårt. Stilen är klassiskt Alsace med citrusdriven frukt, stenig mineralitet och ett friskt avslut som dröjer kvar. Detta är ett vin som både entusiaster och nybörjare uppskattar för sin renhet, tydlighet och mångsidighet vid matbordet.