Messias Port Burtons LBV 2020

Mørk frugt, fløjl og portugisisk aftenstemning på flaske

En LBV med power, friskhed og præcis nok elegance til at gøre det farligt nemt at hælde op igen

Portvin har det med at lyde tungt og højtideligt. Det her smager heldigvis mere som noget, man får lyst til at åbne igen allerede dagen efter.

Denne LBV fra Messias kommer fra Portugals stejle Douro-dal, hvor generationers erfaring og benhårdt håndværk mødes i vine med intensitet, dybde og personlighed. 2020-årgangen rammer den dér perfekte balance mellem mørk, moden frugt og frisk energi, som gør en rigtig god Ruby-type portvin så uimodståelig.

I næsen vælter det op med solbær, brombær, blommer og varme krydderier, mens smagen folder sig ud med lag af mørk chokolade, rosiner, lakrids og sødmefuld frugt. Teksturen er silkeblød og fyldig, men stadig levende og rank, fordi friskheden holder alkoholen flot i skak. Eftersmagen er lang, varm og krydret med masser af mørk frugt hængende i munden længe efter sidste slurk.

Og apropos friskhed: Ruby-port, LBV og Vintage har det markant bedre, når de serveres lidt køligere, end mange tror. Bliver de for varme, forsvinder den friske frugt og balancen hurtigt — og tilbage står alkoholen lidt for alene på scenen. Server den derfor gerne omkring 14-16 grader, hvor frugten får lov at danse, og vinen viser sig fra sin mest elegante side.

Den er fantastisk til blåskimmelost, mørk chokolade og nødder, men ærligt talt også farligt god helt uden selskab.

Det her er portvin med charme, dybde og den slags drinkability, der gør “bare ét lille glas” til et projekt, der sjældent lykkes.