Marchesi di Barolo Langhe Sauvignon Bianco Bric Amel 2025

Marchesi di Barolo Langhe Sauvignon Bianco Bric Amel 2025 är ett torrt och aromatiskt vitt vin från Piemonte, där Arneis, Chardonnay och Sauvignon Blanc förenas i en elegant blend. Vinet speglar Langhes högt belägna kalkrika terroir och har fått sitt namn efter ”Bric”, det lokala dialektordet för toppen av kullarna. Resultatet är ett friskt och balanserat uttryck för Barolo-området med både mineralitet och generös frukt.

Smakprofil
I glaset har Bric Amel en ljus halmgul färg med ungdomliga grönskimrande nyanser. Doften är tydlig och inbjudande, med toner av persika och aprikos som kompletteras av subtila inslag av mandel, akacia och vit hagtorn. På paletten är vinet fylligt och aromatiskt, med en delikat mineralitet och välbalanserad friskhet. Den mjuka, lättillgängliga smaken avslutas behagligt långvarigt. Vinet är framför allt gjort för att njutas ungt, när dess frukt och friska aromatik är som mest uttrycksfulla.

Vinifiering
Druvorna skördas vid optimal mognad och väljs ut med omsorg innan de avstjälkas och varsamt krossas. Arneis, Chardonnay och Sauvignon Blanc blandas tidigt för att skapa en harmonisk aromatisk profil. Efter skonsam pressning jäser musten vid låg temperatur i ståltankar, vilket bevarar druvornas fräschör och klarhet. Vinet lagras därefter en längre tid på sin jästfällning vid kontrollerad temperatur, där friskheten integreras och vinets slutliga balans utvecklas. Vinmarkerna ligger på högt belägna kullar med kalkrika jordar som innehåller kvartssand och fin lera. Guyot-uppbindningen är väl lämpad för de vita druvsorterna och bidrar tillsammans med jordmånen till vinets mineraliska och lätt kryddiga karaktär.

Mat & Servering
Servera vinet väl kylt, omkring 8–10 °C. Det passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, sushi, ceviche och sallader med färska örter, men även till milda getostar och lättare pastarätter med grönsaker. Bric Amel behöver normalt inte dekanteras; häll upp det direkt från flaskan och låt gärna vinet luftas kort i glaset.

Producent
Marchesi di Barolo grundades 1806 och har utvecklat sin vintradition genom sex generationer. Vinhuset är en betydelsefull producent i Barolo och Piemonte, med ett starkt fokus på att uttrycka regionens historiska vingårdar och särpräglade terroir. Bric Amel visar hur de kalkrika jordarna i Langhe kan ge vita druvor både struktur, aromatisk intensitet och en tydlig piemontesisk identitet.