Maison Jeanne Bassy Chablis 1'er Cru Fourchaumes 2023

En elegant og raffineret hvidvin fra hjertet af Chablis i Bourgogne, fremstillet på 100 % Chardonnay.

Den stammer fra den anerkendte 1er-Cru-mark Fourchaumes — et terroir kendt for kalk- og mergeljord med fossiler, der giver vinene karakteristisk mineralitet og struktur.

I glasset viser vinen sig med en klar, lys gylden tone og en elegant, aromatisk duftprofil, hvor fine nuancer af hvide blomster, citrus og moden pære træder frem. Smagen er harmonisk og præcis, med en levende, frisk syre, en subtil mineralsk kant og frugtighed i retning af både hvide og gule frugter. Et let strejf af citrus og saltet sten giver ekstra dybde. Teksturen er medium til fyldig med en rank, ren friskhed, flot balance og en lang, raffineret afslutning med tydelig mineralitet.

Fourchaumes-marken leverer Chardonnay-druer, der tydeligt afspejler den karakteristiske Kimmeridgian kalk- og mergeljord — et terroir, som giver vinene deres markante mineralitet, spændstighed og fine lagringspotentiale.

Druerne behandles med stor præcision for at bevare renheden og terroirudtrykket, hvilket resulterer i en vin, der kombinerer elegance, finesse og kompleksitet.

Vinen fungerer både som en stilfuld aperitif og som et udsøgt glas til særlige anledninger, hvor man ønsker en klassisk og terroirdrevet Bourgogne-oplevelse.