Maison Anselmet Nix Nivis 2023

Maison Anselmet Nix Nivis 2023

ANNO D’IMPIANTO: 2003
ALTITUDINE: 700 m slm
SUOLI: Sabbiosi limosi
DENSITÀ D’IMPIANTO: 10.000 ceppi / ha
SISTEMA D’IMPIANTO: Cordone speronato
RESA PER ETTARO: 90 q
VINIFICAZIONE: In bianco
AFFINAMENTO: In acciaio con bâtonnage
GRADO ALCOLICO: 13 %


NOTE DI DEGUSTAZIONE: Giallo paglierino intenso e vivo.
Profumi spiccati di agrume e sensazioni minerali. L’olfatto in gioventù è riservato,
quasi trattenuto, per poi esplodere nell’evoluzione secondo un’abitudine tipica del Riesling.
Palato luminoso, pieno di succo, invitante per la vibrante acidità che s’insinua tra le papille:
il gusto viene condotto a un vertice di contrasto, conferendogli il sapore di una mineralità
esclusiva (pietra focaia, roccia, graniti). Finale lunghissimo.