Luis Seabra Vinhos Alvarinho Granito Cru 2023 white

Luis Seabra Vinhos Alvarinho Granito Cru 2023 är ett uttrycksfullt och lagringsdugligt portugisiskt vitt vin som visar Alvarinhos djupare och mer gastronomiska sida. Till skillnad från den lättare, spritsiga stil som ofta förknippas med Vinho Verde bjuder vinet på koncentration, struktur och tydlig mineralitet från magra granitjordar i Monção e Melgaço i norra Portugal.

Smakprofil
I glaset har vinet en klar, gyllengul färg. Doften är komplex och nyanserad, med mogen gul frukt, citrus och inslag av sten, mineral och subtil fatkrydda. På paletten är vinet fylligt men energiskt, med koncentrerad frukt, frisk syra och en lång, mineralisk avslutning. Tonneaux-lagringen bidrar med textur och djup utan att dominera frukten. Vinet är tillgängligt att dricka nu, men har god potential att utvecklas under flera år i källaren. Med tiden kan fruktens mognad och vinets mineraliska karaktär få ytterligare komplexitet.

Vinifiering
Druvorna kommer från lågavkastande vingårdar på magra granitjordar i underregionen Monção e Melgaço, ett område som är särskilt känt för sina högklassiga Alvarinho-viner. Skörden begränsades kraftigt redan i vingården för att ge större koncentration. Efter en kort maceration och varsam pressning fick musten jäsa spontant, varefter vinet lagrades i slovenska tonneaux i omkring tolv månader på full jästfällning.

Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C. Vinet passar utmärkt till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur, ceviche, fågel och rätter med krämiga såser. Det fungerar även väl till getost och lagrade, smakrika ostar. Någon lång dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort luftning i karaff kan med fördel ge vinet extra utrymme att öppna sig.

Producent
Luis Seabra är en portugisisk vinmakare som arbetar med att lyfta fram druvsorternas och de lokala jordmånernas särprägel. Granito Cru är ett tydligt exempel på hans mer ambitiösa tolkning av Alvarinho, där låg avkastning, spontan jäsning och lång lagring på jästfällningen skapar ett vin med både precision och djup. Vinet produceras av Conceito Vinhos Lda och speglar den moderna, terroirdrivna utvecklingen inom portugisiskt vin.