Leverantör: Jaume Serra
Jaume Serra Gran Livenza Cava Brut
Beskrivning
Så er der lækker Cava på menuen! Perfekt til de varme dage vi går i møde, når der skal hygges lidt ekstra i haven.
Garcia Carrion blev grundlagt i 1890, og er i dag en af de største vinproducenter i Spanien med en lang række brands i porteføljen - heriblandt Jaume Serra. De producerer Cava efter de traditionelle metoder, og laver både lette og friske vine, men også nogle der er mere komplekse og fyldige.
Du får en Cava, der er livlig med en god struktur samt ren eftersmag. Druerne gæres først i ståltanke, så blendes vinen og gæres igen på flaske. Anden gæring foregår i en kælder, hvor der konstant er 15 grader, og når gæringen er slut forbliver den i kælderens mørke og stilhed i 12 måneder inden den sælges.
Smagsnoter
Gran Livenza Cava Brut byder på en livlig og forfriskende smagsoplevelse. I næsen mærkes en skøn kombination af æble, citrus og pære, der skaber en indbydende aroma. Når vinen rammer ganen, udfolder den en harmonisk blanding af træagtige noter og frugtsmage, der inkluderer saftige æbler, friske citrusfrugter og en let bitterhed fra grapefrugt. Denne balance mellem frugt og syre gør Gran Livenza Cava Brut til en perfekt aperitif eller ledsager til lette retter.
