Henriet Bazin Champagne 1er Cru Selection de Parcelles Brut

Henriet Bazin Champagne Brut Sélection de Parcelles Premier Cru är en elegant och välbalanserad champagne som speglar både hantverk och historia från hjärtat av Champagne-regionen. Denna cuvée kommer uteslutande från Premier Cru-klassificerade vingårdar, vilket säkerställer en exceptionell kvalitet och en unik terroirprofil. Champagnen är skapad för att fängsla både kännare och vardagsnjutare med sin uttrycksfulla karaktär och genuina ursprung.

Smakprofil
I glaset uppvisar denna champagne en kristallklar halmgul färg med livliga och fina bubblor. Doften är intensiv och nyanserad, med inslag av gröna äpplen, mogna päron, färska citrusskal och toner av nybakat bröd samt subtila blommiga noter. På paletten imponerar den med en krispig fräschör och eleganta smaker av citrus, mineralitet och en lätt nötighet, följt av gyllene äpplen och en diskret smörton. Balansen mellan Chardonnay och Pinot Noir ger både struktur och finess, vilket resulterar i en lång och harmonisk avslutning där syra och frukt samspelar på ett utsökt sätt. Champagnens komplexitet fortsätter utvecklas med tiden, vilket gör den lagringsduglig i flera år, samtidigt som den är njutbar direkt vid köp.

Vinifiering
Druvorna till Henriet Bazin Brut Sélection de Parcelles skördas för hand från noga utvalda parceller i Premier Cru-byar, främst på de kalkrika sluttningarna kring Montagne de Reims. Jordmånen är särskilt rik på kalk och lera, vilket bidrar till vinets fräschör och mineralitet. Vinfiering sker enligt traditionella metoder där druvsorterna vinifieras separat för att bevara deras respektive nyanser. Champagnebasen lagras på jästfällningen under minst tre år, vilket ger djup, komplexitet och den fina mousse som kännetecknar huset. Den noga kontrollerade dosagen ger en torr och precis profil, där terroirets särprägel verkligen får träda fram.

Mat & Servering
Denna Premier Cru-champagne är utmärkt som aperitif men glänser även till eleganta rätter av skaldjur, råbiff, ostron eller grillad vit fisk. Passar även till lättare rätter med kyckling eller vegetariska alternativ med nötiga och örtiga inslag. Serveras bäst väl kyld vid 8–10°C och vinner på att serveras i ett större glas för att aromerna ska få blomma ut. Decantering är inte nödvändig men några minuters luftning i glaset tillför ytterligare komplexitet.

Producent
Familjeägda Henriet-Bazin är ett anrikt champagnehus grundat 1890, beläget i Ville-Dommange och rankat som en av regionens mest respekterade småodlare. Med sina nio hektar Premier och Grand Cru-parceller fokuserar familien Henriet-Bazin på hållbar odling och traditionellt hantverk. Idag leds verksamheten av sjätte generationen, som vårdar arvet samtidigt som de förnyar med personliga och terroirdrivna cuvéer. Deras champagner är kända för sitt tydliga ursprung, fina balans och den passionerade kvaliteten som bara ett riktigt odlarhus kan erbjuda.