Grandjo Late Harvest 2007

Na Quinta do Casal da Granja, algumas parcelas beneficiam de um microclima conducentes a um nevoeiro matinal seguido de tardes quentes e húmidas que apresentam as condições ideais para o desenvolvimento do fungo natural conhecido por Botrytis Cinérea.O Grandjó Late Harvest é elaborado a partir de uma criteriosa seleção de uvas Semillon afetadas pelo fungo Botrytis Cinérea, fenómeno natural vulgarmente designado por “podridão nobre” e que em função da desidratação da uva produz vinhos doces e untuosos com finíssimas notas glicéricas.

Produtor: Real Companhia Velha

Ano: 2007

Capacidade: 0.37

Teor alcoólico: 12

Região: Douro

Castas: Boal do Douro

aspecto límpido e delicada cor dourada.

Na prova, o vinho enche o paladar com uma doçura volumosa e uma untuosidade glicérica realçando as várias camadas de sabores que já se adivinhavam no nariz. Termina muito longo e persistente.

O aroma é muito complexo com notas de alperce, passas e mel que combinam com nuances originais de citrinos maduros e ligeiros aromas tostados.