Graci Etna Rosato 2025

Graci Etna Rosato är en stadig och elegant rosé från Etna på Sicilien, gjord på Nerello Mascalese. Här får du en vinupplevelse som kombinerar friskhet, precision och den tydliga mineralitet som det vulkaniska terroiret på Etna är så känt för. Graci har med sin stilrena tolkning av området blivit en av de producenter som tydligast lyfter fram Etnas särprägel.

Smakprofil
Vinet har en ljus, frisk rosaton med klar och ren karaktär i glaset. Doften bjuder på röda bär, citrus, blomsterinslag och en diskret rökig mineralitet som för tankarna till vulkanisk sten och sval luft. Smaken är torr, frisk och välbalanserad med livlig syra, fin sälta och en lång, elegant avslutning. Nerello Mascalese ger struktur och finess snarare än generös frukt, vilket gör vinet både matvänligt och spännande att följa över tid. Det kan njutas ungt för sin energi och vitalitet, men har också tillräcklig ryggrad för kortare lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från Etnas vulkaniska sluttningar, där jordarna är näringsfattiga, steniga och rika på mineraler. Det svala höjdläget och de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt hjälper till att bevara syra och aromatik. Skörden sker vanligtvis för hand och vinifieringen är varsam för att bevara fräschör, precision och den rena frukt som kännetecknar Gracis stil.

Mat & Servering
Perfekt till skaldjur, grillad fisk, sallader, antipasti, ljusa rätter och som aperitif. Servera gärna väl kylt, runt 8–10 °C, för att lyfta vinets friskhet och mineralitet. En kort luftning kan vara trevlig om vinet serveras i lite större glas, men det finns normalt inget behov av dekantering.

Producent
Graci är en respekterad producent på Etna som har gjort sig känd för sin fokuserade och terroirdrivna stil. Med stor respekt för de gamla vintraditionerna i området arbetar man med att uttrycka vulkanjordens energi, höjd och elegans i sina viner. Producenten har fått stor uppskattning för sina rena, precisa viner som tydligt speglar Etna som ursprung.