Georg Lingenfelder Spätburgunder Hang 2024

Georg Lingenfelder Spätburgunder Hang 2024 är en ny årgång från Weingut Lingenfelder i Pfalz, Tyskland. Vinet är gjort på Pinot Noir – en druva som ofta ger eleganta, nyanserade rödviner med frisk syra och fin balans mellan frukt och struktur.

Smakprofil
Eftersom årgången är ny på marknaden har vi ännu inga fullständiga provningsnoter för just denna buteljering. Pinot Noir från Pfalz förknippas ofta med en ljus till medeldjup rubinröd färg, aromer av körsbär, röda vinbär och skogsbär samt subtila inslag av örter och kryddor. På gommen väntas en frisk, relativt lätt till medelfyllig stil med mjuka tanniner och en elegant fruktighet. Vinet kan sannolikt avnjutas ungt, men lagring under några år kan ge en mer utvecklad och nyanserad karaktär.

Mat & Servering
Servera vinet lätt svalt, omkring 14–16 °C. Det passar väl till fågel, kalv, fläsk, svamprätter och rätter med örter – exempelvis ankbröst med körsbärssås eller ugnsrostad kyckling med rotfrukter. Någon längre dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort luftning i karaff kan vara fördelaktig om vinet upplevs slutet vid servering.