Fratelli Borgogno Barolo 2021

Fratelli Borgogno Barolo 2021 är ett klassiskt uttryck för Nebbiolo från hjärtat av Piemonte, där Barolo länge har varit en av Italiens mest eftertraktade appellationer. Här får du en vinupplevelse som kombinerar elegans, struktur och lagringsduglighet – med den tydliga karaktär som gjort Barolo till ett vin med stor historisk tyngd.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, granatröd färg med ungdomligt djup och en lätt tegelton som antyder Nebbiolons klassiska profil. Doften är nyanserad och aromatisk, med inslag av röda körsbär, rosor, viol, lakrits och subtila toner av kryddor, tobak och jordiga mineraler. Smaken är torr, stram och välbalanserad med fina, närvarande tanniner, frisk syra och ett långt, elegant avslut. Vinet är drickbart redan nu för den som uppskattar Barolos ungdomliga energi, men har också god potential att utvecklas fint under flera år i källaren.

Vinifiering
Fratelli Borgogno Barolo 2021 är gjort på 100 % Nebbiolo från Piemonte, där druvorna odlas i ett klimat med tydliga dygnsvariationer som hjälper till att bevara syra och aromatik. Regionen präglas av kalkhaltiga lerjordar och marl, vilket bidrar till vinets struktur, precision och klassiska Barolo-typicitet. Skörden sker vanligtvis för hand för att säkerställa att endast fullt mogna druvor används. Vinifikationen följer den traditionella Barolo-stilen med lång skalkontakt och lagring som syftar till att bygga komplexitet, balans och ett vin med tydlig lagringskaraktär.

Mat & Servering
Servera till smakrika rätter som långkokt nötkött, vilt, svamprisotto, lamm eller hårdlagrade ostar. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 16–18 °C, och gärna efter en timme på karaff för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna något.

Producent
Fratelli Borgogno är en producent med rötter i Piemonte och en tydlig förankring i Barolos vintradition. Med fokus på Nebbiolo och regionens klassiska uttryck är namnet en del av den kultur som har gjort Barolo världsberömt. Producenten är uppskattad för sin stilrena tolkning av området och för viner som förenar autenticitet, balans och lagringspotential.