Leverantör: FONTODI
FONTODI Vigna del Sorbo Chianti Classico DOCG 2020
Beskrivning
FONTODI Vigna del Sorbo Chianti Classico DOCG 2020
Denominazione: Chianti Classico DOCG Gran Selezione
Sangiovese 100%
Vigneto: Vigna del Sorbo con esposizione SudOvest con viti di oltre 40 anni
Densità 3.500 e 6.000 viti per ettaro
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti
indigeni e macerazione in vasche di
acciaio inox con follatori e controllo
termico per oltre 3 settimane
Maturazione: In barriques di Troncais e Allier per
metà nuove per 24 mesi
Produzione media in bottiglie: 30.000
Denominazione: Chianti Classico DOCG Gran Selezione
Sangiovese 100%
Vigneto: Vigna del Sorbo con esposizione SudOvest con viti di oltre 40 anni
Densità 3.500 e 6.000 viti per ettaro
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti
indigeni e macerazione in vasche di
acciaio inox con follatori e controllo
termico per oltre 3 settimane
Maturazione: In barriques di Troncais e Allier per
metà nuove per 24 mesi
Produzione media in bottiglie: 30.000
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