Feligreno Seeheimer Alter Satz Bio 2024 white

Feligreno Seeheimer Alter Satz Bio 2024 är ett smakrikt och karaktärsfullt vitt vin från Hessische Bergstraße, där Gewürztraminer, Kerner och Riesling växer i samma vingård och skördas tillsammans. Resultatet blir en ovanligt välbalanserad cuvée med friskhet, frukt och kryddig djup, tydligt formad av sin ursprungliga plats. Vinet speglar en gammal tradition, men med en modern, ekologisk precision.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus, klar gul ton med fint skimmer. Doften är aromatisk och uttrycksfull med inslag av mogen stenfrukt, citrus, florala nyanser och en lätt kryddighet som ger extra komplexitet. Smaken är frisk och mjukt nyanserad, där frukten får sällskap av örtig och mineralisk struktur. Gewürztraminer bidrar med aromatisk bredd, Kerner med rundhet och Riesling med syra och nerv. Vinet har god balans och kan utvecklas fint under några år, särskilt för den som uppskattar vitvin med personlighet och tydlig terroir.

Vinifiering
Druvorna kommer från läget Seeheimer Mundklingen, längst norrut på Hessische Bergstraße, där vinrankorna växer på mineralrika gabbrojordar. Gabbro är en vulkanisk djupbergart som liknar basalt och ger vinet tydlig struktur, spänst och kryddig mineralitet. De tre traditionella druvsorterna skördas tillsammans i samma vingård och pressas samt vinifieras gemensamt för att bevara samspelet mellan sorterna och platsens karaktär.

Mat & Servering
Passar utmärkt till grillad eller stekt fisk, skaldjur, ljust kött, asiatiskt kryddad mat och rätter med örter eller lätt kryddighet. Servera gärna vid 8–10 °C för att lyfta fram både aromer och friskhet. Ingen lång dekantering behövs, men vinet kan gärna få luftas kort i glaset om man vill öppna upp de mer aromatiska nyanserna.

Producent
Feligreno Bio-Weinbau UG är en producent med fokus på ekologisk odling och tydligt ursprung, med särskild förankring i Hessische Bergstraße. Genom att arbeta med traditionella druvor och lägen med tydlig geologisk prägel skapar de viner som framhäver både mångfald och platsens identitet. Producenten utmärker sig genom sin respekt för naturen och sin förmåga att göra gamla vintraditioner relevanta i modern tappning.