Fay Berjot Champagne Tradition Brut Magnum

Fay Berjot Champagne Tradition Brut Magnum är en klassisk och generös champagne, perfekt för festliga tillfällen. Denna magnumflaska lyfter varje firande med sin eleganta balans och uttrycker Champagne-regionens rika tradition. Med en harmonisk blend av Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, bjuder den på ett tidlöst uttryck av hantverk och arv från Frankrike.

Smakprofil
I glaset skimrar denna Champagne i en ljus, gyllene färg med fina, ihållande bubblor. Doften domineras av friska toner av gröna äpplen, citrus och vit persika, kompletterade med subtila nyanser av brioche och rostade nötter. I munnen möts du av en livlig och frisk syra med smak av gul frukt, frisk lime och en touch av mandel. Paletten är komplex och elegant, med fina mineraltoner och en välbalanserad struktur. Avslutningen är lång och fräsch, med mjuka toner av citrus och en lätt krämighet som dröjer kvar. Denna champagne har utmärkt lagringspotential i magnumformatet, vilket tillåter att smakerna utvecklas djupare med tiden.

Vinifiering
Champagnen kommer från Fay Berjots vingårdar i hjärtat av Champagne, där jordmånen domineras av kalksten och krita – idealiskt för att framhäva fräschör och finess i vinet. Druvorna skördas för hand för att säkerställa kvalitet och selektera endast de bästa klasarna. Efter försiktig pressning och temperaturkontrollerad jäsning får vinet vila på sin jästfällning för extra komplexitet. Andra jäsningen sker enligt traditionell méthode champenoise, följt av lång lagring i källare innan degorgering – vilket resulterar i ett mycket elegant och nyanserat mousserande vin.

Mat & Servering
Fay Berjot Champagne Tradition Brut Magnum är en mångsidig matpartner – särskilt till skaldjur, ostron, lätta fiskrätter eller eleganta kanapéer. Prova även till krämiga ostar eller parmaskinka för en lyxig kombination. Servera väl kyld, gärna mellan 8–10°C, i stora champagneglas för optimal aromutveckling. Champagnen kan gärna dekanteras försiktigt, särskilt i magnum, för att lufta fram ytterligare nyanser.

Producent
Fay Berjot är ett familjeägt champagnehus med lång tradition i Champagne-regionen. Med passion och noggrannhet framställer de viner som speglar regionens själ och terroir. Fay Berjot har vunnit erkännande för sitt kvalitetsfokus och sin respekt för hantverket, och deras champagner är efterfrågade både på hemmaplan och internationellt.