Espumante Messias Grande Cuvée Blanc De Blancs Bruto 2021

Vinificação do Espumante Messias Blanc de Blancs Bruto: criteriosa selecção das uvas de uma única parcela cuiltivada na Qta do Valdoeiro. Prensagem suave de uva inteira e separação das melhores frações de mosto lágrima. Fermentação em cubas de inox a temperatura controlada. Segunda fermentação em garrafa de acordo com os preceitos do método tradicional. Estágio “sur lies” prolongado para atingir maior complexidade e elegância.

Produtor: Caves Messias

Ano: 2021

Capacidade: 0.75

Teor alcoólico: 12

Região: Bairrada

Castas: Chardonnay

Amarela citrina ligeira

Prova de boca com mousse suave e acidez crocante, formando um conjunto elegante e muito equilibrado

O aroma revela-se muito elegante, onde notas de citrinos verdes se deixam envolver pela complexidade do estágio em cave “sur lies” lembrando pão torrado e amêndoas