Duorum Tinto 2023

Vinificação do Vinho Duorum Tinto: Depois de selecionadas, as uvas são desengaçadas à entrada da adega, esmagadas e conduzidas para lagares de inox com pisa robotizada. É nesta fase que se procede à maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas. Posteriormente procede-se à fermentação em cubas de inox a temperatura máxima controlada de 28ºC. Maturação/ “Elevage” em barricas de carvalho francês durante 12 meses.

Produtor: João Portugal Ramos

Ano: 2023

Capacidade: 0.75

Teor alcoólico: 13.5

Região: Douro

Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz

Vermelha intensa e profunda

Possui taninos firmes, maduros e suaves e acidez equilibrada

Aroma fresco e complexo, com domínio de frutos maduros, como amora, ameixa e cassis, alguns aromas florais, como as violetas, e aromas terciários provenientes da sua “elevage” em barricas como a especiarias