Domaine Peizon Drôme Éclat de Rolle 2023

Domaine Peizon leds av sonen till Philippe Belle, känd vinmakare i norra Rhône. Familjen har odlat vin i Larnage sedan 1600-talet och idag förs arvet vidare med fokus på terroir och ren druvkaraktär. Rolle, mer känd som Vermentino, är sällsynt i norra Rhône men har funnit en unik plats i Drôme. Här bidrar klimatet och jordarna av kalk och lera till att ge druvan en ny dimension, med friskhet och karaktär som tydligt speglar ursprunget. Vinifieringen sker svalt i ståltank utan ek för att bevara aromerna. Stilen är torr, livlig och ren med citrus, päron och en örtig ton.