Domaine Marquis d'Angerville Volnay Caillerets 1er Cru 2022

Domaine Marquis d’Angerville Volnay Caillerets 1er Cru 2022 är ett klassiskt uttryck för Volnays elegans och precision, där frukt, struktur och mineralitet möts i fin balans. Premier Cru-läget Caillerets hör till byns mest uppskattade och ger viner med både djup och energi, ofta med en raffinerad stil som har gjort appellationen berömd.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften öppnar sig med mogna hallon, körsbär och röda bär, följt av subtila nyanser av mörk choklad, varma kryddor och en tydlig mineralitet som ger extra spänst. Smaken är medelfyllig till fyllig, rik men samtidigt livlig, med pudriga tanniner och en frisk syra som håller frukten i balans. Avslutet är långt, rent och ljust mineraliskt. Vinet har god lagringspotential och väntas utvecklas fint under flera år, där komplexitet och tertiära toner gradvis kommer att fördjupas.

Vinifiering
Caillerets är ett högt ansedd Premier Cru-läge i Volnay, där kalkrik jordmån och ett svalare, välplacerat läge bidrar till vinets elegans, nerv och mineraliska uttryck. Druvorna skördas normalt för hand för att säkerställa selektion av fullt moget och friskt material. Vinifieringen sker med fokus på att bevara terroirens finess och fruktens renhet, ofta med varsam extraktion och uppfostran på ek för att ge struktur utan att dominera det uttrycksfulla ursprunget.

Mat & Servering
Servera gärna till ankbröst, kalv, kyckling med svamp, eller rätter med rostad svamp och smöriga såser. Det fungerar också utmärkt till lagrade hårdostar och eleganta rätter med tryffel. Serveringstemperatur: cirka 15–17 °C. Dekantera gärna ungt vin kort före servering för att öppna upp aromerna, men låt gärna vinet andas varsamt snarare än länge.

Producent
Domaine Marquis d’Angerville är en av Bourgognes mest respekterade producenter, starkt förknippad med Volnay och med ett rykte för viner som kombinerar precision, finess och lagringsduglighet. Egendomen har länge spelat en viktig roll i regionen och är särskilt känd för sitt arbete med premier cru-lägen och sitt konsekventa fokus på terroirens uttryck. Idag räknas producenten till de namn som ofta nämns bland referenserna för klassisk, elegant Côte de Beaune.