Domaine Louis Lequin Corton Grand Cru Les Languettes 2021

Louis Lequin Corton Grand Cru Les Languettes 2021 är en Bourgogne-rödvin för den som söker Pinot Noir på högsta nivå. Här får du en Grand Cru som kombinerar djup, elegans och precision, med tydlig frukt och en mineralisk ryggrad som speglar Cortons klassiska storhet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en rubinröd färg med violetta reflexer som signalerar ungdom och vitalitet. Doften är komplex och fruktig med fokus på små mörka bär, särskilt mogna björnbär, tillsammans med inslag av lakrits och en lätt kryddighet. Smaken är elegant och uttrycksfull med livlig syra, fina tanniner och en tydlig struktur som ger vinet både energi och balans. Eftersmaken är mycket lång och lämnar ett nyanserat intryck av frukt, krydda och djup. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Vinet kommer från Corton Grand Cru-läget Les Languettes i Bourgogne, där Pinot Noir får förutsättningar att uttrycka både kraft och finess. Domaine Louis Lequin omfattar omkring 7 hektar fördelade på flera av regionens mest klassiska byar, och arbetet präglas av fokus på druvsorternas renhet och platsens karaktär. Skörden sker med målet att bevara kvalitet och koncentration, följt av vinifiering som framhäver terroir, frukt och elegans.

Mat & Servering
Servera gärna till ankbröst, kalv, rostad fågel eller svamprisotto, där vinets syra och struktur möter maten fint. Det fungerar också utmärkt till mogna hårdostar och rätter med milda kryddor. Serveringstemperaturen bör ligga runt 16–18 °C. Dekantering är inte nödvändig, men en kort luftning kan hjälpa vinet att öppna sig i ung ålder.

Producent
Louis Lequin är en etablerad producent i Bourgogne med stark förankring i regionens klassiska vintradition. Domaine-t äcker flera välkända appellationer, bland annat Santenay, Chassagne-Montrachet, Pommard, Corton och Nuits-Saint-Georges, vilket visar på en bred och kvalitetsinriktad närvaro i området. Med både röda och vita viner har huset byggt ett rykte för elegans, precision och tydligt ursprung.